L'époque où l'on pouvait se permettre de négliger l'impact environnemental de notre consommation alimentaire est révolue. Pour les restaurants soucieux de leur empreinte écologique, proposer des plats à base de légumes de saison est devenu une priorité. Loin d'être une simple tendance, cette démarche s'inscrit dans une logique de développement durable, de qualité et de […]
Vous songez à lancer des ateliers de cuisine pour adultes dans votre café communautaire ? C'est une idée brillante ! Non seulement cela renforce le lien social mais c'est aussi un excellent moyen de partager des recettes santé et de promouvoir une alimentation saine. C'est bien plus qu'un simple atelier, c'est un projet social avec […]
L'art culinaire nordique vous fascine ? Vous êtes passionnés par l'unique saveur du poisson fumé ? Excellent choix ! C'est un domaine qui mérite toute votre attention. En effet, la cuisine nordique est riche et variée, et le poisson fumé y occupe une place de choix. Dans cet article, nous allons explorer ensemble les diverses […]